セコムの食の鯛の塩釜 (たいのしおがま)です。
お盆に帰省した時に、叔父、叔母の退職祝いや友人の出産祝い、甥っ子の同棲祝い？などをまとめてやろうと・・・
何分、名古屋と熊本離れて暮らしていますので、不義理ばかりしており夫と私の帰省に合わせてお祝いごとをすることになりました。
実家で総勢20人以上集まってお祝いごとをすることになりましたが、母親も70才です。
ひとりで準備するのはたいへんなので事前に私がインターネットで注文するにしました。
何にしようか迷ったけど、まずは鯛の塩釜
お祝いの席にびったりの料理だし、夫も私も一度も食べたことがないのでこのチャンスに食べてみたいと・・・
今年の夏にはじめてセコムの食の養々麺（ようようめん）や野菜チップスを食べました。
とてもおいしくて、ここなら自信を持って注文できると思い、鯛の塩釜に決定♪
木槌もついているので、塩釜を勢いよく砕くだけです。
コンコンと木槌でたたいていくと簡単に塩釜が砕けます。
鯛が出てくると周りの人たちはおぉぉぉ〜と歓声が上がりました。
大きな鯛がどーんと出てきました。
レンジやオーブンで温めたり、レモン汁やポン酢をかけてもOKですが、そのままでおいしいです。
塩釜っていうと、なんか塩辛いってイメージがありますが、程よい塩加減でとてもおいしかったです。
残ったら炊き込みご飯やお吸い物にしてもおいしいと書いてありましたが、あっという間になくなってしまい・・・
はやりおいしいものはすぐになくなります♪
残った塩は料理に使ってもいいし、お風呂で塩マッサージをしてもOKです。
叔母がお風呂で塩マッサージをすると言って持って行きましたが、これがとてもいいみたいです。
5日間ほど連続で使っていますが、全身がつるつるになりかかとやひじのガサガサがとれたと大喜びです。
おいしい鯛を食べ、そのあとお風呂できれいになるなんてすべて使い切れる鯛の塩釜です。
⇒鯛の塩釜
塩釜は、とれたての真鯛をミネラル豊富な天然海塩でたっぷりと包みじっくりと焼き上げた豪快な一品です。主役の真鯛は愛媛県由良半島沖で育てた1kg以上のものを丁寧に下ごしらえをし、天然海塩で包み専用オーブンでじっくり焼き上げます。出来上がった塩釜は周りの塩によってしっかりと身が締められ、脂分が程良くぬけて、鯛本来のうまみが凝縮した味わい。付属の木槌で周りの塩を砕き、そのまま召し上がっていただくのもよし、電子レンジやオーブンなどで温め直しお好みによりぽん酢やレモン等をかけると、よりいっそう美味しくいただけます。おめでたい席での演出にも一役かってくれる、贅沢で嬉しい一品です。
⇒美味しくて安心！セコムの食
【セコムの食・関連記事】
※養々麺（ようようめん） はインスタントとは思えない美味しさ
※セコムの食の養々麺（きのこ付き） は旨すぎる♪
※美味！野菜そのまま！ 野菜チップス「菜果(さいか)」
※日本初 イタリアスローフード協会審査員特別賞を受賞した武富勝彦さんが手がけた十五穀米 (じゅうごこくまい)
※おいしい出会い、うれしい出会いのセコムの食はおすすめ♪
この記事は、レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています
