【もつ鍋セット・お取り寄せ】博多・万十屋のすき焼きもつ鍋は旨すぎる

	福岡・博多といえばもつ鍋が有名です。 年に何度も博多に行きますがなかなかもつ鍋を食べることができず・・・ 　４７ＣＬＵＢから博多で有名な万十屋のもつ鍋セットを取り寄せました。 万十屋は老舗のもつ鍋専門店で創業以来60年余、すき焼きもつ鍋にこだわっています。
	もつ鍋4人前セットです。 もつ 野菜 タレ ちゃんぽん2袋 すべて入っているので、もつ鍋セットが届いたらすぐに作れます。
	モツを袋から取出しザルに移してよく水気を切ります。 　注意！ 絶対にもつを水洗いしないこと。 これは袋にでっかく書いてあります。 せっかくのもつ鍋ですから、万十屋の味をそのまま出したいのでレシピ通りきちんと作ります。
	モツとタレを合わせます。 万十屋のもつ鍋はすき焼きもつ鍋です。 今までいろんなもつ鍋を食べましたが、すき焼きもつ鍋ははじめて。 タレが濃いです。 これだけ濃いモツ鍋ははじめて。
	もつをタレごと、すき焼き鍋に入れ点火します。 　我が家はすき焼き鍋がないのでフライパンを使いました(^^; 28cmのフライパンを使いましたが4人前を作るのにちょうどいい大きさでした。
	野菜はカットしてあります。 野菜を入れる順番も決まっているので鍋に入れやすいようにきちんとわけてあります。 　 　野菜が鍋ぶたの代りになるにように野菜を乗せます。
	玉ねぎを入れます。
	キャベツを入れます。
	えのきを入れます。
	ニラを入れます。 野菜がいっぱいでてんこ盛りです。
	好みで唐辛子、にんにくを入れてもOK。 　 　野菜を乗せたら沸騰するまでじっと我慢。美味しいスープを作るために絶対に混ぜないこと！
	グツグツしてきましたぁ〜 もうたまりせん！ 甘辛い醤油の香りでビールがすすみます(笑)
	沸騰して煮汁が野菜の上に上がってきてもまだ混ぜません。 煮汁が小麦色になってから混ぜます。 ここまで数分のことですが、めちゃくちゃ食欲をそそります。 なんかお預け状態みたいで・・・ もつ鍋をジィーと見ながらビールを飲んでいます。
万十屋のもつ鍋の出来上がり♪ 出来上がった火を消します。スープがなくなるので火をつけたままはダメ。 すき焼き風もつ鍋だけあり、見た目も濃いです。 それにスープもちょっと少なめです。 普通、もうちょっとスープが多いけど、これもすき焼き風もつ鍋の特徴かなぁ。
	まずはそのままいただきます。 旨い！ もつが美味しい！ もっと味が濃いと思ったらそんなことはない。 ビールによく合います。
	すき焼きもつ鍋なので玉子につけていただきます。 まろやかい！ こんなもつ鍋ははじめて。 そのまま食べてもおいしけど、玉子もたまりません。
	締めはちゃんぽんです。 麺じゃなくごはんでもOKですが、もつ鍋セットにちゃんぽんがついていたので・・・ 美味しいぃ〜 すき焼きっていうとうどんしか思い浮かばないけど、ちゃんぽんと合うところがもつ鍋ですね。
【万十屋・もつ鍋セットを食べて】 家族全員大満足です。 もつ鍋というと味噌か醤油のイメージが強く、すき焼きのイメージはまったくなかった。 博多で有名ということで、今回家族で食べましたが想像しているよりもはるかにおいしかった。一度食べるとはまります。 すき焼きって牛肉がホルモンに変わるだけでヘルシー料理に大変身。 これは大きな発見でした。 夫はこれからすき焼きは、このもつ鍋にしてくれ！と・・・ 今後、我が家のすき焼きは万十屋のもつ鍋になりそうです。 万十屋は国内産の牛もつ肉を使っているます。 これがすき焼き用の牛肉よりもおいしんだよねぇ〜 【臭みがないホルモン(もつ)】 万十屋のもつ鍋セットが通販で購入できるのはうれしいが、ひとつ不安があった。 それがホルモンの臭みだ。 スーパーなどでホルモンが売っていても臭みがあるので買うことはない。 万十屋のもつは臭くないと評判だが実際に食べるまでは正直不安もあったが、臭みはまったくない。 これなら家庭でも食べれます。 なんでも万十屋は新鮮なもつ肉を独自のシステムで洗浄して臭みを取り除いているそうですが、本当に美味しいもつです。 【4人前じゃ足りない】 家族4人なので4人前注文しましたが足りません。 我が家は決して大食ではありません。どちらというと小食ですが、もつ鍋がおいしすぎてあっという間になくなってしまった。 もっと食べたい〜と家族から催促が・・・ 美味しいので食欲旺盛になり足りなかった。 今度リピするときは6人前注文しようと思っている。 【ごはんにもビールにも合う】 すき焼きもつ鍋なので味もしっかりついています。 これがご飯によく合います。 娘はもつ鍋を食べながら、ごはんも食べていましたがご飯によく合うといってご飯のお替りも・・・ ビールは何本でもいけます。 鍋を火にかけているときから、香りにそそられてビールがすすみます。 ご飯に合い、ビールにも合うのでお子さんから大人まで食べれます。 もつ鍋 万十屋(地図) 福岡市早良区田村1-12-10 TEL:[phone] 営業時間:AM11：30〜PM10:00 今度、お店に行こうと思っています。 お店で万十屋のもつ鍋をしっかり食べたいと思います。 そして、その後は通販で注文します。