先日、葛飾に行った時に、店頭に並んでいるカレールウが目に入っていきた。
見ていると、見知らぬおばちゃんが、
このカレーおいしいよ。この間食べたけどおいしかった。
と教えてくれた。
その一言で、私も旭カレー･ルウを購入。
旭カレー･ルウは葛飾の地カレーで有名です。
60年の伝統の味で、保存料を使用せず、直火焙煎でじっくり焙煎した風味高いカレールウです。
昨年末には、アド街ック天国でも紹介され、東京の人にはなじみのカレーなんでしょうね。
熊本人の私は葛飾に行くまでまったく知りませんでしたが(^^;
⇒旭カレー本舗
旭カレー･ルウは、フレーク状です。
フレーク状溶けやすいのでいいですね。
カレーを作るときは、いつも何種類ものカレールウを使いますが、今回は旭カレーの味をじっくり味わいたく旭カレー・ルウのみを使ってカレーを作りました。
具はオーソドックスにじゃがいも、玉ねぎ、人参、牛肉にしました。
玉ねぎが溶けるまでしっかり煮込みました。
辛口ですが、超辛いということはないです。
昔ながらのカレーライスって感じで、スパイスはあまり効いていないけど、じわりじわりと後から辛さが出てきます。
子どものころに食べたカレーライスって感じです。
子どものときは、こんなに辛いのを食べなかったけど、なんか懐かしい味がします。
夫もお袋の作ったカレーを思い出す。懐かしい味がするって言っていたので、昔ながらのカレーだと思います。
娘は現代子なのか、スパイスがいまいちなんて言いながら、しっかりおかわりをしていました(笑)
でも、カレーは二日目ですね。
本当のおしいさがわかるのは二日目ですね。
味に深みが出て、コクが加わり、すごくおいしかったです。
二日目の方が辛さが増したように感じます。
食べている時よりも、食べ終わったあとに適度な辛さが口に残り、カレー好きたまらないかも。
⇒旭カレー本舗
ネットでも旭カレー･ルウが購入できます。
以前は出来なかったみたいですが、個人ファンの要望に応え、ネット販売がはじまりました。
ワタナベ食品株式会社
所在地 〒124-0012 東京都葛飾区立石4-15-3
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