上がCafe YULALAの豚ロースの味噌チーズ焼きで、下が私の作った豚ロースの味噌チーズ焼きです。
仕上げにパセリをかけれるのを忘れてしまった(^^;
白味噌にみりんを入れ、少し甘めの味噌をしました。
豚ロースに塩コショウをして、フライパンで焼きました。
両面に焼き目がつき、味噌をロース全体に塗りました。
とろけるチーズをのせ、フタをしてチーズが溶けたら出来上がり♪
すごく簡単です。
チーズがちょっと多かったかなぁ？
味噌はもう少したっぷりつけてもよかったかなぁ？
と反省点もありますが、夫も娘もおいしいと言ってくれたので合格でしょう。
20年以上、主婦をしていると食事も同じようなものだからになります。
ランチはそんな主婦にとって、息抜きの場でもあるけど、料理の勉強の場所でもあります。
ランチで食べて、おいしかったものを家で作る。
これによって、いつもとは違う料理が食卓に並ぶので家族も喜んでくれます。
ランチで友人とわいわいしゃべって、楽しかったねぇ〜と終わるのもいいでしょうが、せっかく出会ったおいしい料理を再現することでランチがより一層意味のあるものに変わります。
これって人生にも置き換えることができると思う。
ひとつのことをどう生かすかってことで、人生が変わっていくと思う。
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