【ほたるの長屋】お食事処「ほの字」のおそばがおいしい！

ジョッキがぽっこりしてかわいい〜♪

夫は運転手だから、私だけ飲みました(＾Ｏ＾)

こだわりぬいて厳選したそばとそば殻の香り高い皮の部分を石臼で挽いて仕上げたほたるの長屋オリジナルの生そばです。
これは二人分で「ふたりそば」っていいます。

おしゃれでしょ！
箱をあたけときに、あまりのきれいさに感激しました。

薬味は、わさび、ねぎ、かつおぶしはついています。
とろろは追加注文しました。

わさびは、安曇野の契約農家から取り寄せたものです。
かつおぶしってめずらしいでしょ！
すごく香りがよくて、削りたてだと思います。

おかみさんの提案で、わさびはそばつゆに混ぜるのではなく、そばにのせて食べます。
九州のそばつゆは甘いから、わさびをそばつゆに入れるとわさびの風味が楽しめないのでそばに直接のせたほうがいいとのこと。。。

わさびの風味が口の中に広がります。
自分でわさびをすりおろして、そのままそばにのせるのでわさびのおいしさが最大限生かされています。

そばにかつおぶしをのせるのははじめてです。
おいしい。口の中にかつおぶしの香りが広がります。
こういう食べ方もいいですねぇ〜

平山温泉の菜の花米を使った「地鶏めし」です。
ご飯はもちもち、地鶏とゴボウの甘い味付けがおいしいです。


静かな個室で、おいしいおそばを頂くことができ大満足でした（＾Ｏ＾）


平山温泉「ほたるの長屋」
http://www.hotarunonagaya.jp/
熊本県山鹿市大字平山字丸の内5206-7
TEL:[phone]　

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Comments

ここ1年前？ぐらいに
親友と行きましたよー！
めちゃめちゃお蕎麦美味しいですよね＾＾
個室がすごく可愛くて
あまりの素敵な雰囲気に感動した記憶があります。
お風呂は違うトコで入ったんですけど
ここに泊まってみたいです♪
夢子さんの記事読んでたら
また行きたくなりました☆

Posted by くまきち at 2008年04月14日 22:26

わだびだー！
行ってみたい〜。

Posted by わだ at 2008年04月15日 08:54

■くまきちゃん

くまきちゃんも云ったことあるんだぁ〜
雰囲気のいいお店だよね。

宿泊が高いから、食事も高いだろうと思っていたら、お手頃価格で・・・
また行きたいなぁ〜


■わださん

ビールのことを書くと思ったら・・・
ここいいですよ〜
熊本に遊びに来た時に案内しますね。

Posted by 夢子@管理人 at 2008年04月16日 10:05